Brasido Restaurante

Recentemente eu e minha esposa viajamos para Cuiabá e tivemos uma grata surpresa de conhecer o Restaurante Brasido. Realmente o Marco (proprietário) e sua equipe surpreendem com a cordialidade e competência no atendimento. O ambiente é extremamente acolhedor e de muito bom gosto. Os drinks muito bons e bem elaborados e o cardápio é espetacular, desde a entrada, passando pelos pratos principais e o requinte das sobremesas. Realmente é uma experiência para repetir sempre que possível, talvez por esse motivos fomos 2 dias seguidos enquanto estávamos na cidade. Com certeza voltaremos. Marco, Fernando Mack (Chef/sócio) e toda equipe, nosso muito obrigado, parabéns e muito sucesso à todos, vocês merecem.

- Moacir Meirelles -

Primeira visita ao restaurante e a experiência foi bastante positiva. O atendimento merece destaque: equipe cordial, atenciosa e eficiente. O ambiente é muito agradável, com decoração acolhedora e atmosfera tranquila, ideal tanto para um jantar em casal quanto para uma refeição em grupo. O cardápio apresenta uma variedade interessante de opções, com combinações criativas e bem elaboradas. Experimentei um drink que prometia notas de jambu, remetendo à culinária paraense, porém o sabor característico passou despercebido. Ainda assim, a bebida estava bem executada. De entrada, optamos pela porção de filé de peixe empanado, que se mostrou leve, crocante e saborosa. Nos pratos principais, a sobrecoxa assada — que serve bem duas pessoas — estava suculenta e muito bem temperada. O parmegiana individual é bem servido e saboroso. O risoto de camarão foi o ponto alto da refeição: cremoso, equilibrado e preparado com ingredientes de qualidade. O risoto de filé também agradou, com sabor marcante e boa textura. Para encerrar, o pudim revelou-se uma excelente escolha: doce na medida certa, com calda equilibrada e textura cremosa. De modo geral, o restaurante oferece uma experiência gastronômica de ótima qualidade, unindo bom atendimento, ambiente agradável e pratos bem elaborados. Pretendemos retornar para experimentar outras opções do cardápio, que é bastante diversificado.

- Daniel Araújo -

I must say i always had excellent experience in this restaurant.

- Henrique Araujo -

O ambiente tem uma atmosfera muito gostosa com uma identidade marcante e sofisticada que tornam a experiência bem interessante. O atendimento foi atencioso do início ao fim. Experimentamos o carpaccio, os croquetes de costela e de pintado defumado como entradas. Como prato principal, pedi o polvo na brasa. Tudo muito saboroso. Meus destaques vão para o croquete de pintado e para o drink Brasa, que tem um experimentalismo regional com resultado que surpreende.

- Muxfeldt Júnior -

The staff are very friendly and the Jambu cocktails are top!

- Michael C -