PINTADO POP
................................$Torresmo de pintado, maionese de açafrão e pimenta de cheiro
CARNE DE SOL BRASIDADA
................................$Acompanha palito de mandioca frita
CROQUETE DE COSTELA E MOSTARDA
................................$Com maionese de mostarda
CROQUETE DE PINTADO DEFUMADO
................................$Com maionese e urucum
LINGUIÇA SUÍNA
................................$Acompanhamento farofa, vinagrete e pão de alho ao forno
CORTE ANCHO
................................$Os cortes de carnes acompanham arroz branco ou arroz brasido, farofa de bacon e vinagrete da terra.
CORTE CHORIZO
................................$Os cortes de carnes acompanham arroz branco ou arroz brasido, farofa de bacon e vinagrete da terra.
CORTE PICANHA
................................$Os cortes de carnes acompanham arroz branco ou arroz brasido, farofa de bacon e vinagrete da terra.
CORTE STEAK BRASIDO
................................$Os cortes de carnes acompanham arroz branco ou arroz brasido, farofa de bacon e vinagrete da terra.
CORTE FILÉ MIGNON
................................$Os cortes de carnes acompanham arroz branco ou arroz brasido, farofa de bacon e vinagrete da terra.
TAMBAQUI
................................$O peixe acompanha pirão , arroz branco, farofa de banana e vinagrete da terra.
PARMEGIANA BRASIDO
................................$Acompanha batata frita ou batatas laminadas assadas e arroz branco
PALETA DE CORDEIRO
................................$Acompanha purê de batata com queijo, arroz de amêndoas e farofa Brasido
POLVO NA BRASA
................................$Acompanha arroz negro
GNOCCHI COM COGUMELOS
................................$Com fonduta de queijo gratinado
GNOCCHI COM CAMARÃO
................................$Com fonduta de queijo gratinado
RISOTO DE PARMESÃO E LASCAS DE CORDEIRO
................................$SALADA DE MUÇARELA DE BÚLAFA COM FOLHAS DA HORTA, TOMATES BRASIADOS E MOLHO PESTO
................................$SALADA DE ABOBORA NA BRASA, QUEIJO DE CABRA E FOLHAS DA HORTA
................................$BRASIL TROPICAL
................................$Bolinho úmido de caju e sua castanha torrada, sorvete de abacaxi
FIM DE TARDE EM RECIFE
................................$Bolo de rolo com creme de queijo e café
FLORESTA AMAZÔNICA
................................$Chocolate nativo de Mato Grosso e creme de castanha de Juína
OURO DA AMAZÔNIA
................................$Gin, purê de banana da terra, suco de limão, xarope de maracujá e tucupi
JAMBU CARIBE
................................$Rum, cachaça de jambu, açúcar, folhas de jambu e club soda
JAMBUZINHO
................................$Cachaça de jambu, suco de limão, xarope de açúcar e espuma de açaí
FRUTA QUE CHORA
................................$Gin, suco de limão, xarope de açúcar, purê de banana da terra, purê de açaí e espuma de cupuaçu
BRASA
................................$Cachaça de banana, cupuaçu, maracujá e rapadura